4月1日,星巴克与鸿蒙智选联名的“春序纹样”系列产品在京东首发,28小时内登顶马克杯和保温杯类目销量榜首。上线28小时销售突破2700件,刷新品类首发销售纪录。这不是星巴克第一次卖杯子,但这次不一样。
“春序纹样”系列以新中式春日美学为设计核心,灵感取自茉莉花香,采用素雅米白、春日绿为基调,搭配新中式纹样浮雕,涵盖双饮口不锈钢杯、春日绿杯盘组、大容量马克杯三大核心款型,覆盖便携出行、居家泡茶、日常使用等多场景。更关键的是,京东首次助力星巴克实现电商杯具零售与外卖咖啡业务的高效联动——用户在浏览杯具时可直接进入咖啡外卖频道,形成“买杯+买饮”的组合消费。
为什么值得关注?这不是卖杯子,是星巴克在中国市场“换打法”的标志性动作。
3月31日,星巴克在年度股东大会上宣布“复苏已初显成效”,首席执行官布莱恩·尼科尔称门店体验呈现初步向好势头,计划在2026财年前升级超1000家门店。同时,通过联名周边拉动消费、拓展线上场景,形成“线下体验+线上零售+即时服务”的立体打法。这背后是一个更深层的逻辑:星巴克正在用“杯子”撬动“场景”。
这套打法并不陌生。此前星巴克“派对甜心系列”同样通过用户共创,把新品周期从2个月进一步压缩到1个月以内,上线28小时卖出4000件。星巴克正试图通过高频周边产品,对抗咖啡消费本身的低频属性——你不可能一天喝三杯咖啡,但你可能因为喜欢某个杯子而买它,顺便再买一杯咖啡。
但问题依然存在:周边卖得火,能救得了咖啡本身的下滑吗?
当瑞幸把价格打到9.9元,当MANNER把品质做到15元,星巴克30元一杯的拿铁,靠什么留住消费者?答案是“第三空间”。但疫情后,“第三空间”的价值被稀释了。人们习惯了外卖、习惯了居家办公、习惯了“即拿即走”的消费模式。星巴克中国同店销售额的下滑,根源就在这里。
更深层的挑战来自消费分级。愿意为“星巴克式体验”买单的人群正在收缩,而价格敏感的年轻消费者正在被瑞幸、MANNER分流。星巴克的核心客群,城市白领、中产阶级,正面临收入预期下降、消费信心不足的双重压力。一杯30元的拿铁,在“消费降级”的大潮中,正在变成“可选项”而非“必选项”。
星巴克的“杯子阳谋”,本质上是一场“场景革命”。 它试图用杯子这个高频消费品,反哺咖啡这个低频消费品。通过联名周边拉新、通过会员体系留存、通过“买杯+买饮”组合提升客单价。这是一套完整的“场景营销”闭环。但问题是,这套打法能持续多久?
用“第三空间”升级做后盾,用数字化工具做连接,这套组合拳能不能打穿中国市场,答案不在京东的销售榜单里,而在消费者的每一次买单里。
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