【鸿蒙“食”光】--鸿蒙幼儿园“春分”节气周幼儿营养食谱

春分，是二十四节气中的第四个节气，这一天，太阳直射赤道，白天和黑夜几乎一样长；它就像春天的分界线，把春天一分为二，一边是早春的寒冷，一边是仲春的温暖。此时大自然的新鲜食材纷纷冒头，正是给宝贝补充营养、调理脾胃的好时机！鸿蒙幼儿园特意搭配了清淡温补、健脾润燥的春分专属食谱，让宝贝在舌尖上感受春天的气息，吃得健康又开心

3月23日  星期一 

三鲜豆丝 

香甜玉米棒

每日坚果

百合雪梨

虾仁炒三丁（少酸增甘 清淡养肝）

腐竹烧肉

水晶莴苣

虫草鸡汤

米饭

双色蜜豆馒头

纯牛奶

3月24日  星期二

时蔬汤面

蒸红薯

每日坚果

苹果

茄汁小丸子

鱼香肉丝

蒜蓉粉丝娃娃菜

蚝油双花

 润燥牛骨汤（化痰消积）

紫米米饭

鸡蛋软饼 

纯牛奶

干炒牛河

紫菜鸡蛋汤

每日坚果

雪梨金桔养生饮

蒜香狮子头

土豆烧肉 

手撕包菜

裙带菜肉丸汤（补钙补碘）

金银米饭

五彩青豆炒饭（养肝）

纯牛奶

3月26日  星期四

牛肉汤面 

卤香干

每日坚果

砂糖桔

无油柠檬鸡排

白菜炒肉丝

上汤娃娃菜

山药大骨汤（健脾养胃）

燕麦饭

浓汤通心粉

纯牛奶

3月27日  星期五

山西刀削面

 鹌鹑蛋

每日坚果

陈皮柠檬水

莴苣烧排骨（节气）

京酱肉丝

蒜香紫甘蓝(节气)

 荠菜肉丸汤（节气）

黑芝麻米饭

北京烤鸭卷（地方美食）

纯牛奶

春分时节昼夜均分、气候回暖，幼儿园宝贝的脾胃功能逐渐活跃，适宜选择清淡温润、健脾养胃、温补不燥的食材。此时阳气生发，宝贝新陈代谢加快，温润食材能温和滋养脾胃，不增加肠胃负担，同时助力身体适应季节变化，提升抵抗力，让孩子在春日里更好地吸收营养、茁壮成长，契合春分“养阳护肝、调和脾胃”的养生核心。

春分需严格避开生冷寒凉、油腻厚味、辛辣刺激的食物。幼儿脾胃娇嫩，生冷食材会损伤脾胃阳气，引发腹胀、腹泻；油腻辛辣食物则会加重肠胃消化压力，容易导致积食、上火，还会扰乱身体阴阳平衡，违背春分“平和调养”的原则，影响孩子的消化吸收和日常状态，因此这类食物不适合春日宝贝食用。

1.优先推荐菠菜、春笋、山药、小米、草莓等应季食材。

2.菠菜、春笋是春日应季蔬菜，富含维生素和膳食纤维，能清热润燥、促进肠道蠕动；

3.山药、小米健脾养胃，温和易消化，适合幼儿脆弱肠胃；

4.草莓酸甜开胃，补充维生素C，提升食欲；

这些食材顺应春日时节，既能满足孩子生长发育的营养需求，又能调和阴阳、养护脾胃，是春分节气的理想选择。